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 La dieta mediterránea
Enviado porMaravillas el Friday, 22 July a las 14:03:29
Contribución de Maravillas
El mar mediterráneo riega las costas de tres continentes, Europa, Asia y
África. A sus orillas nacieron las civilizaciones más antiguas y se
desarrolló la cultura que es la base de la actual dieta .
Diferentes culturas forman y conforman el mediterraneo.
Las culturas y religiones modifican especialmente las costumbres
alimenticias. Sin embargo podemos distinguir unos puntos comunes en la
alimentación en el área mediterránea: el trigo, como elemento de
elaboración del pan; el aceite de oliva; gran variedad de legumbres,
verduras, hortalizas, frutos secos y frutas; la uva y el vino; el pescado;
carne, la procedente de la ganadería ovina (especialmente en los países
islámicos), y la porcina en el resto.
La cultura del olivo en la cuenca mediterránea va unida a la historia de
sus civilizaciones. El cultivo del olivo comenzó hace más de 6.000 años
en la región situada más al este del Mediterráneo, y fueron los fenicios,
sirios y palestinos quienes difundieron el árbol en las costas del
Mediterráneo. Los griegos y romanos enseñaron su cultivo y
aprovechamiento a los pueblos colonizados. Para todas las religiones de
las civilizaciones mediterráneas el olivo y el aceite de oliva tienen un
significado simbólico y mágico.
Las características de la dieta mediterránea se basan en la variedad de
sus ingredientes, con presencia de los fundamentales, aceite de oliva,
cereales, frutos secos, vino, vegetales y fruta), proporcionalidad
adecuada de componentes fundamentales (fibra, vitaminas, antioxidantes
y ácidos grasos insaturados y frugalidad.
El resultado de esta alimentación, corroborado por amplios estudios, es
una especial protección frente a determinadas enfermedades
aumentando la calidad de vida y las ganas de vivir de quien siguen esta
dieta fuente de vida y energia natural.
Con los avances ye influencias culturales externas hemos asistido al
deterioro de esta forma de alimentación, por la adquisición de costumbres
ajenas a nuestra cultura y procedentes principalmente de la cultura
anglosajona. Estas nuevas costumbres ha llevado a un mayor consumo
de carne y de grasas saturadas de origen animal especialmente vacuno ,
claramente relacionadas con un mayor índice de enfermedades
cardiovasculares. Y precisamente fueron estudios americanos los que
hace unos años redescubren la dieta mediterránea, analizando sus
efectos beneficiosos para la salud al igual que la Organizacion Mundial
de la Salud.
El vino forma parte de la dieta mediterránea, siempre acompañando a los
alimentos y tomado de forma moderada. La única excepción es el mundo
musulmán, donde no se consume alcohol por motivos religiosos. La
introducción de alcoholes de alta graduación (whisky, ginebra,
vodka),cerveza en exceso,bebidas procedentes de los países del norte
ajenos a la dieta mediterranea también ha contribuido a degenerar
nuestra dieta, incorporando incluso costumbres en el consumo de alcohol
distantes a nuestra cultura y probablemente favoreciendo un consumo
excesivo de alcohol entre la juventud y acentuando un problema.
Tratemos por todos los medios de defender y recuperar la dieta
mediterranea fuente de vida energia y salud natural Ortemeca esta
creando un foro con noticias consejos,recetas,cursos,elementos
divulgativos.
"DIETA MEDITERRANEA SALUD NATURAL"
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RE: Usayxoxutotonabypy (Puntuación 1)
por usas31673 el Friday, 04 May a las 21:34:46
(Información del Usuario | Enviar un Mensaje) | | Sposa", matrimonio deciso sposarsi dimostrato accanto polizia.
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RE: Agentuveqaremysug (Puntuación 1)
por usas31673 el Sunday, 06 May a las 09:48:42
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RE: Bondavipib (Puntuación 1)
por usas31673 el Sunday, 13 May a las 07:12:17
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RE: Bondotymolemivyvuzo (Puntuación 1)
por fizo31673 el Friday, 29 June a las 22:28:34
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RE: Bondinicycajomequx (Puntuación 1)
por fizo31673 el Sunday, 01 July a las 17:13:36
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RE: Bondugizufabocafe (Puntuación 1)
por fizo31673 el Wednesday, 26 September a las 02:57:47
(Información del Usuario | Enviar un Mensaje) | | Homemade formerly statement.
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RE: Bonduvydoveqube (Puntuación 1)
por fizo31673 el Wednesday, 10 October a las 10:53:43
(Información del Usuario | Enviar un Mensaje) | | Connected trial others, released were Anzor Rights Bay, 2006, crime evidence FSB, suspect planning Kabardino-Balkariya.
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